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春分升阳,不如来一道“竹笋炒肉片”

2020-03-20 22:35 来源:bob电竞体育博彩 严慧芳

  一句话养生:春分艾灸,升阳除湿

  

  春分阴阳各半,昼夜均而寒暑平。近期珠三角地区气温波动大,回南天明显。艾灸如同太阳蒸发水汽,能快速运化、蒸腾体内的湿气,对于近期因为湿气而出现疲乏、肢倦、纳差的人群十分合适,穴位可以腹部神阙、关元等穴位为主。

  今日推荐——豉香肉丝炒春笋

  材料:

  春笋200克,猪里脊肉200克,红彩椒1个,大蒜3瓣,豆豉、料酒、生抽、白砂糖、黄酒、胡椒粉、食盐、花生油、芝麻油适量。

  做法:

  (1)春笋剥净皮、切丝;红彩椒切条;大蒜切沫;猪里脊肉切丝,用生抽、白砂糖、料酒、胡椒粉、黄酒腌制入味。

  (2)热油起锅,爆香蒜末、豆豉后放入里脊翻炒2分钟,再加入春笋丝和红椒丝,大火翻炒5分钟,加入适量食盐、芝麻油调味即可。

  栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

  专家点评:

  春芽、夏瓜、秋果、冬根,不时不食。春天吃春笋正是合适,其味道清淡鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素;特别是纤维素含量很高,能促进消化、防止便秘,是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋搭配红彩椒和猪肉一起炒,味道鲜美之余还能升发阳气,对于春天阴雨潮湿而见人体困倦不适、口淡纳差等情况十分合适。

  小贴士:

  春笋属于发物,皮肤病患者以及易过敏者请谨慎食用。

  本期值班医师:

  张晓轩,主治医师,医学博士,博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。擅长:儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理;各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本,用药以顾护患者元气为要,善于以圆运动理论为辨证法则,以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

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  【bob电竞体育博彩日报记者】严慧芳

  【来源】 每日一膳bob电竞体育博彩号

编辑: 于艳彬

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