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这个秘制酱含鲜藿香,用它蒸鱼腩可以防外感

2020-02-06 14:46 来源:bob电竞体育博彩 严慧芳

  饮食小知识:倒春寒天气,固本防感小知识(中)

  倒春寒,是指初春气温回升较快,但是在春季后期却突然出现持续的低温天气的一种现象。中医认为这种昼夜温差大、乍暖还寒的气候,容易导致各种外感疾病的发生。

  除了上期饮食方面的预防外,还可以从生活习惯细节上预防。例如“春捂”,意思是不要此时因为中午气温暂时升高就可以马上脱掉大部分衣服。昼夜温差大,早晚更要注意保暖,尤其是关节部位的保暖。

  今日推荐——秘酱蒸鱼腩

  材料:

  鲜藿香10克,鲜薄荷10克,豆豉10克,鲩鱼腩300克,生姜、葱适量,花生油、食盐少许。

  做法:

  (1)材料洗净,将鲜藿香、鲜薄荷、豆豉和生姜混合打碎,加上花生油和食盐,涂抹于鱼腩腌制半小时。

  (2)放于碟子上,隔水清蒸10分钟,最后加葱调味即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

  专家点评:

  藿香味辛性微温,具有芳香辛散而不峻烈,微温化湿而不燥热的特性,能化湿醒脾,解暑化表,配合薄荷、豆豉、生姜加强解表之力,既可作为食疗,亦可作预防保健膳食食用,特别适合痰湿体质或有外感风寒不适的人群。

  本期值班医师:

  原嘉民,主治医师,医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

  【bob电竞体育博彩日报记者】严慧芳

  【来源】 每日一膳bob电竞体育博彩号

编辑: 杨格

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